Türk Böbrek Vakfı’ndan Sağlıklı Mutfak Etkinliği

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İSTANBUL (AA) – Türk Böbrek Vakfı, sağlıklı ve pratik yemek alternatiflerinin hazırlanışını anlatmak için uygulamalı bir mutfak etkinliği düzenledi.

Zeytinburnu’ndaki özel bir mutfakta gerçekleştirilen etkinliğe Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk ve diyetisyen Gökçen Efe Aydın katıldı. Paketli gıdaların porsiyon değerleri, klasik mutfak ürünleriyle karşılaştırılarak yerine sağlıklı alternatiflerin nasıl yapılabileceği uygulamalı olarak gösterildi.

Etkinlikte hamburger köftesi yoğuran Timur Erk, fast-food ürünlerde trans yağ ve fazla şeker bulunduğunu, gazlı içeceklerle birlikte tüketildiğinde sağlık riskinin arttığını vurguladı.

“Az tuzlu, az yağlı, katkı maddesiz ve ev yapımı yemekler çok daha sağlıklı. Türkiye, obezitede dünyada 3’üncü, Avrupa’da 1’inci sırada. Bu nedenle mücadelemizi sürdürüyoruz.”

“Bir menüde 20 küp şeker”

Diyetisyen Gökçen Efe Aydın, dışarıdan alınan bir hamburger menüsünde 20 küp şeker ve bir su bardağına yakın yağ bulunduğunu söyledi. Hamburger soslarının da fazla şeker ve yağ içerdiğini belirtti.

Aydın, etkinlikte hazırlanan anne köftesi ve az tuzlu ayranın, fast-food menülerine göre çok daha sağlıklı bir alternatif olduğunu kaydetti:

“Bir günde alınması gereken enerjiyi tek öğünde almak uzun vadede hastalıklara yol açabilir. Ev yapımı tariflerle bu riskleri azaltabiliriz.”