Hatay’ın 10 Yöresel Lezzeti Daha Coğrafi İşaret Tescili Aldı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

HATAY (AA) – UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı” kapsamında gastronomi şehri olarak tescilli Hatay, zengin mutfağıyla dikkat çekmeye devam ediyor. Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde, 10 yeni yöresel ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili aldı.

Yeni tescillenen ürünler şöyle:

• Aşur yemeği

  

• Bakla ezmesi

  

• Peynirli irmik helvası

• Tuzlu yoğurt çorbası

• Yaprak sarması

• Taş kadayıf

  

• Bahtenis dolması

• Fellah köftesi

• Pirzolalı yaprak sarma

• Ekşi aşı

Antakya Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen tanıtım programında konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, ilin gastronomik potansiyeline dikkat çekerek şunları söyledi:

“5 Şubat 2023’te coğrafi işaret tescilli ürün sayısı 25’ti, bugün itibarıyla 50’ye yükseldi. Hedefimiz 130’a ulaşmak. Bu süreci bir milli mesele olarak görüyoruz. Çünkü kültürümüzü korumanın ve tanıtmanın en sağlam yolu bu.”

Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk ise, Hatay’ın gastronomisini ayağa kaldırmak için çaba sarf ettiklerini belirtti.

Program sonunda katılımcılara tescillenen ürünlerden örnekler ikram edildi.