Depremzede Kadınlar Kahramanmaraş’ta Gastronomi Atölyesinde Ulusal ve Uluslararası Yemekleri Öğreniyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

KAHRAMANMARAŞ (AA) – Kadın ve Demokrasi Vakfı’nın (KADEM) “Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi” kapsamında Kahramanmaraş’ta açılan mutfak atölyesine katılan depremzede kadınlar, ulusal ve uluslararası gastronomi kültürünü tanıma fırsatı buluyor.

KADEM, 6 Şubat 2023’teki “asrın felaketi” olarak nitelendirilen depremlerden etkilenen kadınların sosyal ve ekonomik hayata aktif katılımını desteklemek amacıyla bu projeyi hayata geçirdi.

Kahramanmaraş’ta 40, Hatay İskenderun’da ise 24 depremzede kadın, İstiklal Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün uygulama mutfağında yöresel ve dünya mutfağı ile tabaklama teknikleri eğitimi alıyor. Böylece hem meslek edinip hem de ek gelir elde etme imkanı yakalıyorlar.

KADEM Kadın Destek Merkezi Kahramanmaraş-İskenderun Merkez Koordinatörü Aybüke Dobur, kadınların meslek edinmelerini, girişimcilik becerilerini geliştirmelerini ve üretime katılmalarını sağlamayı hedeflediklerini söyledi.

Kadınların Hikayeleri

• Merve Doğan (36): “İçimdeki aşçılık tutkusunu özel gereksinimli çocuğuma bakmak için 16 yıl erteledim. Şimdi KADEM ile bu hayalimi gerçekleştiriyorum. Ev yemekleri yapıyor, internetten satış yaparak aile ekonomimize katkı sağlıyorum.”

• Şeniz Dayanıklı (39): “12 yıl anaokulu öğretmenliği yaptım, ama içimde hep şef olma arzusu vardı. KADEM sayesinde gastronomi eğitimi alıyor ve ünlü bir şef olma hayalime adım atıyorum.”

• Fatma Dilli (46): “Depremden önce işyeri açmayı planlıyordum ancak deprem nedeniyle gerçekleşmedi. KADEM’de kendimi geliştiriyorum, sosyal medyada yemeklerimi paylaşıyor, aile ekonomisine destek oluyorum. Hedefim büyük bir işletme kurmak ve özgün tariflerimle ilerlemek.”

• Saadet Beşenli: “Konteyner kentte yaşarken gastronomi alanında kendimi geliştirdim. Pastacı ustası olan eşimle birlikte bir lokanta açmayı hedefliyorum.”

  

Kadınların eğitim aldığı atölyeler, hem mesleki beceri kazandırıyor hem de psikolojik destek sağlıyor. KADEM, Türkiye’nin farklı illerinde açtığı Kadın Destek Merkezleri ile kadınların güçlenmesini sürdürüyor.